Byrek me rrush te thate!

Perberesit

• 5 te Bardha veze
• 1 gote e gjysem me stafidhe(rrush i thate)
• 2 molle jeshile ose starkinge
• 1gote uji arra
• 50 gr gjalpe
• 6 pete byreku te gatshme (nese keni deshire petet mund ti beni dhe vete)
• 2 luge gjelle sheqer
• Kanelle sipas deshires
• 50 gr cokollate

Pergatitja
Shtroni petet dhe fillojini t'i prisni me shirita me nje trashesi sipas deshires ( trashesia duhet te llogaritet mire pasi kur te palosen nuk duhet qe mbushja te dali jashte). Shkrini gjalpin dhe me gjalpin e shkrire filloni te lyeni shiritat e peteve.Grini mollet ne rende. Filloni te shtroni siper shiritiva arrat, mollet e grira, rrushin e thate dhe cokollaten.Filloni te mbeshtillni shiritat duke bere kujdes qe te mos lini hapsira nga ku mund te dal mbushja. Ne nje ene filloni te perzieni te bardhat e vezeve me sheqerin dhe kanellen derisa te krijohet nje mase homogjene, mepase filloni te lyeni byrackat me kete mase. Pasi te keni lyer byreckat vendosini ne nje tepsi te lyer me pak gjalp dhe lerini te piqen ne nje temperature 200°C.

Sallate Spinaqi me pancete!

Perberesit

• 3 veze te ziera
• 7 feta te holla pancete
• 1 kokerr e vogel qepe e kuqe
•  3 luge vaj ulliri
• 300 gr spinaq
• 150 gr kerpudha
• 3 luge gjelle yndyre (perdorni ynderen e pancetes kur ta skuqni)
• 3 luge uthull e kuqe (ne vend te uthulles mund te hidhni vere per gatim)
• 2 luge caji sheqer
• 1 maje luge kripe

Pergatitja

Filloni te zieni e vezet dhe pasi te jene zier, qerojini dhe lerini te ftohen. Pasi te jene ftohur pritini ne rrathe.Ne nje tigan vendosni fetat e pancetes dhe skuqeni deri sa te marre ngjyre te arte.Pasi te jene skuqur , hiqini nga zjarri dhe yndyren e mbetur mos e hidhni, panceten lereni te ftohet pake dhe filloni ta prisni ne copa me te vogla. Prisni qepen ne rrathe ose kubik dhe shojeni ne nje tigan me pak vaj ulliri, po ashtu shtoni dhe kerpudhat. Vendoseni tiganin ne zjarr  dhe lereni qepen e kerpudhat te skuqen duke i kaurdisur here pas here. Pasi te jene skuqur hiqini nga zjarri dhe vendosini ne nje pjate. Lani dhe pastroni spinaqin. Nese spinaqi eshte me flete te medha pritini flete ne madhesin e deshiruar.Spinaqin hidheni ne pjate sallate. Filloni te pergatisni salcen e pancetes. Yndyren e ruajtur te pancetes perzijeni me sheqerin dhe uthullen, lerini derisa te filloj te krijohet nje mase e karamelizuar  ne zjarr te mesem (kujdes me sheqerin te mos te ngjisi dhe te mos karamelizohet shume). Te tasi ku keni vendosur spinaqin vendosni panceten, vezet, kerpudhat dhe shtoni edhe salcen e pancetes. Ne fund sperkateni me pak kripe dhe perzijeni. Nese deshironi mund te shtoni edhe djath kackavall ose te bardhe.

Tullumba!

Tullumbat nje nga embelsirat me te shijshme ne te gjithe Ballkanin. Ja tek eshte receta!
Perberesit per brumin:
1/2 l uje
100 ml vaj
300 g miell
6 veze
 Pergatitja e brumit:
Zieni ujin sebashku me vajin. Uleni zjarrin dhe filloni te hidhni miellin duke e trazuar njekohesisht. Hiqeni nga zjarri dhe vazhdoni ta trazoni deri sa te perfitoni nje mase te njetrajtshme(Homogjene). Lereni te ftohet pak dhe me pas hidhni vezet nje nga nje duke i trazuar njekohesisht. Eshte e rendesishme qe kur te hidhni cdo veze te trazoni masen. Masen e krijuar pas hedhjes se vezeve hidheni ne qesen e pasticeris me maje yll. Format e krijuara vendosini te piqen ne furre , te cilen e kemi parangrohur ne 180 grade. Pjekja quhet realizuar kur tullumbat kane marre ngjyre te verdhe te arte.
Perberesit per sherbetin:
1 kg sheqer
1/2 l uje
2 bustina sheqer pluhur
Pergatitja e sherbetit:
Vendosim per te zier 100 ml uje. Ne nje ene tjeter vendosim 100g sheqer dhe fillojme te nxehim enen dhe te shkrijme sheqerin deri sa te filloj te karamelizohet. Ujin qe kishim vene per te zier e hedhim me kujdes ne enen me sheqer te shkrire(KUJDES: uji duhet te jete i zier , perndryshe po ishte i ftohte kur ta hidhni te ena me sheqerin e shkrire , sheqeri do filloj te kercasi dhe ka rrezik t'ju demtoj.Nese nuk e beni dot kete, atehere anashkalojeni kete faze dhe pergatiteni thjeshte duke i perzier qe te dyja qe prej fillimit ne te njejten ene.)
Pjesen e mbetur te sheqerit dhe ujit pergatitini njelloj si sherbetin e bakllavase, pasi ta keni pergtitur shtoni sherbetin e karamelizuar te pergatitur me perpara dhe perzijeni mire. Pasi ta keni kryer dhe perzierjen , nderkohe qe sherbeti eshte ende i ngrohte shtoni ne te tullumbat dhe lereni per 12 ose 24 ore. Me pas nxirrini dhe servirini te ftohte.
Ju befte mire!  Dasma e Edi Rames. Foto te dasmes se Edi Rames

Kek me Karrota

Perberesit per 4 persona

• sheqer 300gr
• veze 3 kokrra
• karrota 300gr
• 2 lug vaj (luledielli ose misri)

Pergatitja
 Grijme karrota ne nje grirese deri sa te fitojme nje mase viskoze si pure. Ne  nje ene perziejme sheqerin me vezet. I perziejme derisa te fitojme nje mase homogjene, shtojme dy luge vaj dhe vazhdojme perzierjen. Ne fund shtojme puren e karrotave dhe i perziejme per te fundit here derisa te kemi perftuar nje mase vizkoze dhe homogjene. Te gjithe masen e hedhim ne nje tave keku dhe e vendosim ne furre ne 180 grade per 30-45 minuta.Ne perfundim pasi keku te jete gati mund ta sperkatni me sheqer pluhur.
Ju befte mire. Fotot e Marteses te Edi Rames dhe Linda Bashes.Dasma e Edi Rames

Zup...mmmmm

Perberesit:
2 litra qumesht
1 pako biskota pettit bourrie
1 pako buding me shije vanilje
1 pako buding me shije cokollate
4 luge gjelle sheqer
4 luge gjelle recel qershie

1 gote uji

 
Pergatitja:
Hedhim ujin dhe sheqerin ne nje ene dhe e vendosim ne zjarr, duke pregatitur keshtu sherbetin. Pasi eshte pregatitur sherbeti, ne enen ku do pregatisim zupin do shtrojm biskotat dhe do i sperkasim me sherbet deri sa ato te zbuten. me pas, mbi to perhapim gjysmen e mases se recelit. Vendosim ne zjarr 1 liter qumesht dhe nderkohe qe qumeshti zien, ne nje pjate te thelle tresim pudingun me shije cokollate si dhe dy luge gjelle sheqer me 8 luge uje. Kur qumeshti arrin piken e vlimit i hedhim masen e perftuar ne pjate dhe trazojme vazhdimisht qe pudingu mos te behet kokrriza-kokrriza derisa masa te trashet. Pudingun e shtrojme ne enen ku kemi vendosur biskotat e sperkatura me sherbet dhe e leme pese minuta te ftohet. nderkohe pregatisim edhe budingun me shije vaniljeje ne te njejten menyre si pregatitem budingun me shije cokollate.ne enen e zupit shtrojme nje shtrese te dyte me biskota te cilat i sperkasim me sherbet si dhe u hedhim pjesen e mbetur te recelit. Siper kesaj shtrese hedhim budingun me shije vaniljeje. Pasi beme dhe kete, enen e zupit e vendosim ne ngrirje per pak ore.
Ju befte mire!

Sallate me veze dhe djathe

Perberesit per 4 persona:

•  2 filxhan caji me djathe te grire (kackavall ose i bardhe sipas deshires)
• 4 veze te ziera fort, te prera ne kubike te vegjel
• gogozhare (domateje, spece ose kastraveci sipas deshires tuaj)
• 1/2 filxhan caji majonez
• 1 lug caji mustard
• kripe dhe piper ( sasia sipas deshires)

Pergatitja
I perziejme 5 perberesit e pare ne nje tas derisa te na krijohet nje mase homogjene. Ne fund i sperkasim me kripe dhe piper. Ju befte mire!

Pak ndihme per ata qe nuk mund t'i hane te gjitha--Cfare te hame per te kuruar anemine apo mungesen e hekurit

Anemia karakterizohet nga mangesite ne cilesin dhe sasine e hemoglobines, nje molekul e cila gjendet rruazat e kuqa te gjakut. Kjo molekule eshte e rendesishme pasi transporton oksigjenin nga mushkrite ne drejtim te qelizave te trupit. Kur hemoglobina nuk eshte e afte ta kryej kete transport atehere zhvillohet anemia. Kur diagnostifikoheni me anemi duhet qe mjeku juaj t'iu njoftoj sesa hekur duhet te merrni neper mjet ushqimit per te trajtor anemine dhe vetem pas kesaj mund te nisni trajtimin sipas keshillave te tij.
Me poshte po japim disa ushqime te cilat jane te pasura ne hekur dhe qe ndihmojne ne trajtimin e anemise:

• Fruta  dhe perime

Disa prej frutave te cilat ndihmojne ne kurimin  e anemise jane mollet dhe domatet. Mund te pini ose leng molle ose leng domateje pa i shtuar asgje tjeter. Te tjera fruta te cilat japin nje ndihmes te madhe ne kurimin e anemise jane kumbullat, bananet, limonet, rrushi, portokallet, fiqte dhe karrotat.Ndersa nga perimet rekomandohen spinaqi, brokoli dhe selinoja. Pa harruar edhe lengun e panxharit te kuq i cili ju heq te gjithe lodhjen dhe letargjine e shkaktuar prej anemise.

• Mjalti

Mjalti eshte nje burim i madh hekuri , bakri dhe magnezi. Kur keto elemente nderthuren me njeri tjetrin ato ndihmojne ne sintezen e homoglobines.Ne kete menyre mjalti eshte nje "arme" e fuqishme kunder anemise. Nje kombinim akoma me perfekt do te ishte sikur mjalti te shoqeroj me feta molle dhe bananeje.

• Mishi

Kur trajton anemine me mish duhet patur parasysh se duhet te konsumohen kryesisht te brendshmet e kafshes si per shembull veshka, zemra dhe melcia.Keto jane edhe pjeset te cilat rekomandohen me shume prej mjekve. Gjithashtu edhe peshku, midhjet si edhe mishi i shpendve jane teper te rekomanduar.

Supe pule me oriz

Perberesit per 1 person

• 2-3 luge gjelle oriz
• 1 lug kafeje gjalp
• leng pule me pak se nje filxhan caji

Pergatitja
orizi zihet pergjysem me pak uje, pastaj shtohet lengu i pules dhe e leme orizin qe te zihet mire. Me pas e kalojme ne nje sit duke e shtypur  me lug dhe duke hedhur leng nga supa. Ne fund i shtojme gjalpin.Mund te shtoni perime te ndryshme si speca, kerpudha, karrota etj.

Vetite kuruese te spinaqit

1. Spinaq përmban kolin dhe inositol, substanca këto që ndihmojnë për të parandaluar aterosklerozën apo trashjen dhe forcim të arterieve.
   2. Spinaqi ndihmon në stabilizimin e sheqerit në gjak te diabetikët. Bëni një pije me disa grushte  spinaq, shtoni 3 gota e ujit. Vendoseni në zjarr të ulët për një orë. Pastaj shtridheni. Merrni ½ filxhan dy herë në ditë.
   3. Spinaqi është i ngarkuar me flavonoid që funksionon si antioksidant dhe agjent antikancerogjen
   4. Spinaqi përmban karotenoid që lufton kancerin .
   5. Spinaqi është një burim i pasur i vitaminave C dhe A
   6. Spinaqi është një perim anti-plakjeje.
   7. Spinaqi është një burim i mirë i vitaminës K, e cila ndihmon në formimin e substancave të gjakut të kërkuara për koagulimin e tij.
Spinaqi është gjithashtu i dobishëm në rastet e mëposhtme: Anemia, tumoret, kapsllëk, pagjumësi, Shëndoshje, pezmatim nervi (pezmatimi i nervave), lodhje nervore, presionin e lartë të gjakut, Bronkit, kancer në zorrën e trashë, kanceri i prostatës, kanceri i gjirit, Osteoporozën, mostretje (tretjes kronik ), Gjithashtu ndihmon në kurimin e sëmundjeve të veshkave, fshikëzës dhe mëlçisë.

Krah pule me spinaq dhe djath!

Perberesit per 6 veta:                                                         

• 1 filxhan me djathë të grirë imtësisht

• 1 filxhan me djathë kackavall

•   cerek lugë çaji kripë

•   cerek lugë çaji hudher pluhur

• cerek lugë çaji piper i zi

•   spinaq i grire

• 1 koker vezë

• 6 copa krah pule

•   gjysem filxhan caji verë të bardhë

Përgatitja:

Për të përgatitur mbushjen përzieni 7 përbërësit e parë. Ngrohini në temperaturën 350 gradë.Ndajini copat e mishit të pulës në dy pjesë dhe hidhni në mes të masën e përgatitur. Mbështillini, spërkatini me verë dhe mbështillini me letër kuzhine.Vërini të piqen në temperaturën 350 gradë për 30 min duke i spërkatur herë pas here copat e mishit me verë. Këshillohet që të spërkatet dhe pjata ku do të serviret mishi me pak verë (për 6 persona)

Qofte me spinaq

Perberesit:

• 1 kg spinaq( te jete i zier dhe i kulluar paraprakisht)
• 4 qepe te njoma te grira
• koper 
• kripe 
• piper
• 4 veze
• 10 luge gjelle miell
• 1 filxhan kafeje djath  kackavall  i grire
• vaj

 Pergatitja
Grijme ne nje ene spinaqin e zier dhe te kulluar paraprakisht. Me pas shtojme, te spinaqi edhe qepet e grira, koper te grire, vezet , miellin, djathin kackavall, kripen dhe piperin (Kujdes: jo Vajin). I perziejme mire te gjithe perberesit derisa te krijohet nje mase kompakte. Ky eshte edhe brumi qe na nevojitet per qoftet. Vendosim ne zjarr nje tenxhere fundin e te ciles e kemi mbushur me vaj dhe e leme vajin te nxehet. Shkepusim nga brumi masa me madhesine normale te qofteve, i lyejm me miell dhe pasi te sigurohemi qe vaji eshte nxehur, fillojme te skuqim qoftet. Qoftet jane skuqur kur kane marre nje ngjyre kafe te arte. (Skuqja mund te kryhet edhe ne tigan).

Mish qingji me speca...

Perberesit
1.5 kg mish qingji
80 gr gjalp
3 speca
2 hudhra
vaj
dafine
kripe
piper
uthull
vere te bardhe

Pergatitja

E presim mishin copa-copa dhe e veme ne nje tigan te gjere bashke me 50 gr gjalpe, pak dafine, dhe fillojme skuqjen me zjarr te vogel dhe pak e nga pak i leshojme veren.Mbas disa minutash hedhim specet e prere ne pjese,hudhren e grire,piper e kripe dhe i lagim me hudhra.Bashkojme mishin me sugon e ngrire dhe i leme te piqen per 15 min me 250 grade.

Byrek me domate dhe salmon

Byrek me domate dhe salmon

Përbërësit për katër persona :
200 gr brum
500 gr domate të prera
120 gr salmon me vaj
një tufë majdanozi
pak kripë

Pregatitja
Domatet  pritni në feta për së gjati, duke hequr pjesët e panevojshme. Kriposini lehtë dhe vendosini në një kullesë për të humbur ujin. Hapeni brumin në një tavë  të mbuluar me letër zjarrduruese. Shponi pjesën e poshtme me pirun dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Mbulojeni pastaj me domate duke lënë anëve një bordurë prej 1,5 cm. Futini në furrë të nxehur më parë me temperaturë 220 gradë dhe lëreni vetëm për 10minuta. Ulni temperaturën në 200 gradë dhe vazhdoni ta piqni për 20 minuta të tjera, derisa brumi të vijë mirë dhe domatet të jenë pjekur. Nxirreni nga furra dhe vendosni në qendër filetot e salmonit. Mbuloni sipërfaqen me fletët e borzilokut dhe majdanozit dhe lëreni të ftohet para se ta shërbeni.

Rizoto me spinaq dhe speca!

 

Përbërësit

• 230 gr speca
• tre duar spinaq
• oriz
• djath kackavall i grire

Pergatitja

Ne fillim skuqim specin dhe i hedhim me pas spinaqin, e leme te thahet pak dhe i hedhim orizin. Fillojme ti hedhim ujin e grohte pak nga pak deri sa orizi te ziej dhe te behet nje mase kremoze ne fund i hedhim nga siper djath kackavall

OKTAPOD ME SALCE TE BARDHE

Perberesit per 4 persona:

•  Oktapod 1 kg
  

• krem Hopla 3 luge gjelle
• 1/2 luge gjelle gjalp
• leng limoni per te vendosur oktapodin

Pergatitja:
Para se ti skuqim oktapodet i vendosim ne uje me limon per 2-3 ore.Pasi i kemi hequr nga uji i thajme me beze dhe i vendosim ne tigan ku kemi shrire gjalpin. I leme aty deri sa te skuqen dhe te marrin formen e nje kerpudhe.Pastaj hedhim salcen pak kripe dhe fara djegese(sipas deshires) dhe i leme derisa te krijohet nje mase e njetrajtshme. Serviren me sallate jeshile dhe vere te bardhe.
JU BEFTE MIRE!

Mish pule me salce te bardhe!!!

 Përbërësit për 3 vet

• gjysem kg mish i bardhe pule
• gjysem liter krem hopla
• djath i bluar i bardhe
• kackavall
• djalth i bluar parmezan
• erëza

Pregatitja

Mishin e bardhe e presim ne rriska te gjata dhe te holla ne forme gishti. E skuqim per rreth 10 minuta. Nderkohe qe tigani me kete mase eshte ende mbi pllake te nxehte, mbi te hedhim kremin hopla dhe te gjitha llojet e djathrave si dhe erezat.Te gjitha keto i leme te vlojn ne temperature te ngadalshme perafersisht 20 minuta. Sherbehet me patate te skuqura apo me lloje te ndryshme makaronash ose orizi.

Sallate me oriz dhe karkaleca deti!

Perberesit
125g oriz
3 domate,
Gjysem kavanozi me bizele
4 luge gjelle vaj,
1luge gjelle mustarde,
karkaleca deti te qeruar,
ullinj te zinj,
1 spec
2 veze
50g rrush i thate (stafidhe)
1 luge gjelle e gjysem me uthull
kripe
piper
majdanoz
  
Pergatitja
 Orizi hidhet ne nje tenxhere me uje me kripe qe valon dhe lihet te zieje per 15-20min sipas llojitte orizit.Pas zierjes,shperlahet me uje te ftohte dhe kullohet. Zihen vezet fort dhe qerohen. Qerohet speci dhe pritet ne feta te holla per se gjeri. Priten domatet me katersh.
Ne nje sallatiere te madhe pergatitet salca , perzihen uthulla me kripen dhe piperin derisa te tretet kripa.Shtohet mustarda dhe rrihen bashke me to,pastaj edhe vaji dhe vazhdohet derisa salca te behet kremoze.Mbi salce hidhen me radhe orizi, karkalecat, rrushi i thate, speci,bizelet e kulluara,dhe te gjitha keto perzihen mire. Siper sallates vendosen vezet e prera me katersh,domatet,ullinjte dhe majdanozi.

Vetit kuruese te sheges!

Shega, nje nga frutet me te shijshme qe ndodhet dhe kultivohet ne vendin keshillohet qe te jete pjese e dietes tone. Fakti qe ky frut maturohet plotesisht ne fillim te vjeshtes dhe vazhdon te koret deri ne fillim te Janarit, na bind edhe me teper se permban vlera ushqyese dhe kuruese te jashtezakonshme. Pa u stergjatur po permendim disa prej tyre:

•  Kanceri ne mushkri: Shega eshte e pasur ne vitamina te cilat bejne te mundur parandalimin dhe ngadalesimin e perhapjes se kancerit ne mushkri. Eksperimentet jane kryer mbi kafshe qe kane ngjasime me njerezit dhe rezultatet kane qene mahnitese.
• Alzajmer: e perdorur shpesh ne diet ajo eshte nje parandaluese e semundjes se Alzajmerit.
• Kanceri prostates : Enzimat qe permban shega sherbejn si frenuese per kete lloj semundjeje.
• Kanceri i gjirit: kjo eshte edhe nje prej semundjeve te cilat shega mund ti parandaloj ose ti ngadalesoj nese perdoret rregullisht.
• Kolesteroli: Fruti i sheges eshte nje nxites per rritjen e kolesterolit te mire dhe frenues i perkryer per ate te keqin.

Shpresoj qe t'iu kem ndihmuar disi duke ju permendiur disa prej semundjeve te cilat shega i njeh si "armike" te sajat! Perpiquni ta perfshini edhe shegen ne dieten tuaj te perditshme.

Ferges Tirane

Perberesit



- domate 4-5 kokrra mesatare
- speca 10 copë mesatare
- vaj 2 filxhanë kafeje
- miell 1 lugë gjelle
- vezë 2 kokrra
- hudhra 4-5 thelpinj
- gjizë 4-5 lugë gjelle
- spec djegës (sipas dëshirës)

Pergatitja per 4 vete:

Pasi u eshte hequr bishti dhe farat, specat lahen dhe skuqen. Në vajin qe ngelet hidhen domatet e qëruara nga cipa dhe të grira hollë, kaverdisen derisa masa të trashet (te behet viskoze), hiqen nga zjarri dhe shtohen vezët, speci djegës, majdanozi i grirë hollë, gjiza ose djathi. Masa vendoset në pjatë dhe sipër vendosen specat e fërguar.

Buke e thekur me veze!!!!!!!!!!

Përbërësit për 4 persona

• 4 kokrra veze
• 4-7 feta bukè
• vaj (sipas nevojes)
• krip (sipas nevojes)
• qumesht
• tigan
• pirun
• tas porcelani

Udhëzime per pergatitjen

Marrim tasin e porcelanit , hedhim vezèt nje e nga nje duke i rrahur,, hedhim kripè sipas deshires edhe duhet kontrolluar sasia,mos i hidhni me tepricè ben dèm per veshkat:)
Vezet me kripen i rrahin deri sa te behen nje,,,hedhim qumesht 2 lugè,, i rrahim,, nderkohe qè i rrahim vezèt vèmè ne zjarr mesatar tiganin me vaj,, ngrohet vaji,, marrim bukèn dhe fetat e bukès i kalojme ne vezè nga te 2 anèt,, i vèmè ne tiganin me vaj i lèmè deri sa te marrin nje siperfaqe te kuqe.
Nje nga menyrat per te nisur nje mengjes plot energji,ju befte mire.

Pingjire...embelsire e qytetit korcar!

Përbërësit per 3 vete:

* 7 veze
* 200 gr sheqer
* 235 gr miell
* kakao 1 luge
* 150 l vaj
* sode 1 luge kafeje
* kos 1 litër

Pergatitja

Ne nje ene te thelle hedhim vezet i ndajm te verdhen nga bardha dhe i rrahim, me pas i shtojme dhe te verdhat e vezeve i perziejm mire dhe hedhim sheqerin, me pas shtojm vajin i perziejm dhe shtojme miellin me pas hedhim soden dhe kakaon dhe ne fund hedhim dhe kosin. Pjekja behet per 45 minuta ne nje temperature furre rreth 230 grade!

Krepa...

Per te pergatitur nje prej gatimeve me te shijshme dhe me te famshme te koheve te fundit, krepat, duhen keta perberes:

150 gr Miell

30 gr Sheqer

1/2 luge kafeje me kripe

350 ml Qumesht

4 luge gjalp

Pergatitja:

Rrahim vezet ne mikser,me pas shtojme qumshtin, miellin kripen dhe sheqerin...i perziejm mire e mire deri sa te krijohet nje mase viskoze. Masen e pergatitur e vendosim ne frigorifer per tu ftohur (jo per ta ngrire) per rreth 30 minuta...nderkohe fillojme te ngrohim tiganin ne zjarr te mesem dhe fillojme te shkrijme gjalpin ne te. Kur gjalpi fillon te nxehet, marrim masen e ftohur me filxhan kafeje (ose me luge te thella) dhe fillojme t'i skuqim derisa te marrin ngjyre kafe te lehte, me pas i kthejme nga ana tjeter dhe i lem serish sa te marrin nje ngjyre te lehte kafe...Mbushja e tyre mund te behet sipas deshires dhe ne masen e deshiruar...Shijim te kendshem......